PRODUK

SOTO AYAM KHAS GOMBONG(jawa tengah)

•  17Suka

 Yunie_srie

Bahan-bahan

1. 1 kg ayam negri(digoreng)
2. 1/2 kg ceker ayam(buat kaldu)
3. 3 batang sereh
4. 5 lembar daun salam
5. 3 liter air
6. secukupnya Garam
7. secukupnya Pecin
8. secukupnya Masako
9. Bumbu halus
10. mrica yg masih butiran
11. Pala
12. kunyit
13. lengkuas
14. jahe
15. kemiri
16. bawang putih
17. Bahan pelengkap
18. Soun (rendem pake air panas)
19. Kol (diiris tiois)
20. Kacambah kacang ijo(rendem air pnas sebentar)
21. Sledri (cincang)
22. secukupnya Kacang tanah goreng
23. secukupnya Bawang goreng
24. Sambel (cabe direbus diulek udah)
25. Krupuk (banggi)
26. Ayam goreng disuwir suwir

Langkah

1. Rebus ceker ampe mateng

    

    
2. Bumbu halus digoreng sama sereh n salam.. setelah wangi dan mateng masukan kerebusan ceker. Bumbu dah msk setlhnya mskan garam.pecin.masako

    

    
3. Setelah matang danbdicobain.. hidangkan